按我国现阶段的年龄划分标准，35岁~59岁称为中年。按世界卫生组织近年的年龄划分标准，45岁以下为青年，45~59岁为中年。中年是人生的黄金时代，中年人在事业上由于个人的努力及工作经验的积累，事业有成，大多已成为各部

90年代初，美国医学界组织宣布了近20年的研究成果，血液中胆固醇太高会造成动脉硬化，降低胆固醇可以预防并减轻动脉硬化程度。血脂化验指数至少包括3种胆固醇的总含量ldl（低密度脂蛋白，其携带的胆固醇接近冠状动脉时，

长寿，是人们梦寐以求的愿望。长期以来，科学家们一直在探索其中之奥秘。美国加州大学病理学医生渥荷提出的“限食长寿”理论，引起了各国医学界的关注。很近，瑞士的研究人员用减少热量摄入等特殊措施，使老鼠、苍蝇

众所周知，目前的心脑血管病已是全人类的*一杀手，而究其原因，高血脂含高胆固醇、高甘油三酯正是其主要原因之一。我们现在向中老年朋友介绍一种健康食品——燕麦，它可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对

人到中年，机体便会开始滑坡，生理由盛向衰。要消除和减轻这种危机则要关注养生保健各个环节，除生活保健与运动锻炼外，饮食调理亦很重要，不但要做到饮食有节，营养平衡，还要重视“食补”环节。营养学家推荐的中年

一些营养学家和保健女性（尤其是中老年女性），很需要下列五种食品番木瓜这类热带水果所含的维生素c是橙子的2倍。维生素c可以抵御胆囊病。亚麻子科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效

墨西哥人很爱吃辣椒。他们认为辣椒富含多种维生素以及蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，营养丰富。平时适当吃些辣椒，还可以增加食欲。医生认为，辣椒中含有丰富的抗氧化剂，能中和体内的自由基，能强化人体对抗

世界卫生组织制定有一个每日摄入钙质的标准，成年人日摄入量为800毫克，而我国大多数人的饮食结构不够合理，每日从饮食中摄入的钙平均在400毫克，因此体内钙不足的情况比较普遍。进入更年期后骨质疏松的发病率就会增加

美国科学家佛兰克经过二十多年的研究证实“细胞的健康有赖于核酸，如果核酸充足，就能有效地抗衰老，延长人的寿命。一些人所以提前衰老或发生各种退化性疾病，大多是由于缺乏核酸引起的。”佛兰克开出的富含核酸的菜

防治头发早白，除了在精神和情绪上注意不可过度忧虑、烦恼、紧张外，还要在饮食上注意补充人体所需要的足够的铜和和且有乌发作用的营养物质，以促进头发的正常生长。铁元素和铜元素一样，也是合成黑色素颗粒必不可少