山药和什么不能一起吃 山药怎么吃补肾很好
2024-09-21 13:54:16 来源：
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山药和什么不能一起吃
暂无相克食物。
山药味甘、性平，含有淀粉、钾、维生素C、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素A等营养成分，从成分上来看，其无毒营养价值较高，搭配日常无毒的食材可放心食用，并不会对身体健康造成影响，而且在央视315晚会中也有报道称并无食物相克的说法，平时饮食搭配很好是丰富多样均衡，这样更有能满足身体的营养需求。
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辟谣：山药食物相克的说法
1、山药不能和胡萝卜一起吃
网传山药含有维生素C，而胡萝卜含有维生素C分解酶，两者同吃维生素C会被破坏，营养降低。
但实际上
胡萝卜中不仅含有维生素C分解酶，也含有维生素C，要是因为维生素C会被破坏就不吃的话，那胡萝卜都不能吃了，另外维生素C本身活性较强，容易流失，和搭配胡萝卜关系不大，而且山药和胡萝卜同吃还有润肠通便、补充更多营养物质、养胃护眼等益处，是较好的搭配吃法。
2、山药和土豆不能一起吃
网传山药和土豆都富含淀粉，两者同吃容易胀肚、腹痛、消化不良等不适症状。
但实际上
山药和土豆同吃要出现胀肚、腹痛、消化不良等不适症状，需要达到一个较大的量才行，如果只是少量的吃些山药和土豆是不会出现这样的现象的，建议山药和土豆同吃，总量在200克比较合适。
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山药怎么吃补肾很好
在中医上，山药是一种补肾益精、健脾养胃的食材，通常搭配排骨、枸杞、黑木耳、黑豆等同样具有补肾功效的食材一起吃效果很好。如：
1、蜜汁山药
材料：山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法
1.用温水泡好枸杞备用。
2.先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3.炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
功效：枸杞性平、味甘，入肝经、肾经、肺经，有滋补肝肾，明目，润肺的功效，搭配山药一起吃，可增加补肾作用，适宜眩晕目暗，遗精等症。
2、枸杞木耳炒山药
材料：山药1根、黑木耳10克、彩椒少许、枸杞10粒、色拉油少许、食盐4克。
做法
1.将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。
2.干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会。
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