7种蔬果适宜在冬季食用

2023-09-14 14:11:18 来源:

冬季吃什么蔬菜好?冬季饮食应以滋补为主,南瓜、甘蓝、西兰花等7种蔬果,很适宜在冬季食用。

南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。

它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

柚子

酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。

柚子不仅富含维生素c,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂,有抗癌功效。

球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝)

1斤的球芽甘蓝,要比1斤柑橘富含的维生素c多50%。

维生素c不仅是一种强抗氧化剂,还能帮助人体抵御寒冷。4—6个球芽甘蓝,就足以满足成人全天所需的维生素c。

球芽甘蓝烹调需要较长时间,炖肉、煲汤时可以放些。

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