谷雨气节如何防“春火” 一杯清茶润肺去肝火

谷雨气节如何防“春火” 一杯清茶润肺去肝火 重在试新灭“”

1谷雨—试新茶

谷雨时节，细雨绵绵，桃花绽放，春茶也在这个时节前后开始采收，正所谓“阳春三月试新茶”。谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效。精 通茶道的人常说，品茶就应品谷雨茶。所谓谷雨茶，是指谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加之经过冬季休养，这时的茶树芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软、富含多种维生素和氨基酸。谷雨茶与清明茶同为一年中的佳品，不同的是，虽然清明茶冲泡出来色泽好看，但二三泡之后，味道就变淡了。而谷雨茶，泡起来汤色微混、香气浑厚，反复冲泡仍回味绵长。所以，懂茶的人通常会备些谷雨茶饮用。

2谷雨—气温回升快 注意灭“春火”

春季，人体肝气当令，冬天蓄积体内的阳气随着春暖转为向上、向外发散，如果藏阳气过多，就会化成热邪，使人出现牙龈出血、头痛眩晕、目赤眼花等症状，这就是所谓的“春火”，民间俗称“上火”。

谷雨时节，气温回升快，有时甚至给人一种夏天来到的感觉，这时“春捂”就要有讲究了。15℃是春捂的临界温度，超过15℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”。

另外，饮食上要注意调养肝气来灭“春火”。少吃火锅等辛辣食物，多吃甘淡食物，如黑米、豆类及其制品；蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等；果品有红枣、枸杞子、菠萝等。

需要注意的是，自身的调节也很重要。除了养成有规律的作息习惯、多喝水、戒烟戒酒外，还要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情绪抑郁，要做到心胸开阔，保持积极乐观的心态，这些都是抵御“春火”的好方法。

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