食用土豆的禁忌你知多少 切忌和这些食物搭配

很多朋友都爱吃土豆，土豆已经成为餐桌上常见的食物，它不仅味道好，营养价值也是比较高的。但其实吃土豆也存在不少忌讳，这些你都了解过吗？了解了相关的禁忌，你才能正确进食土豆，让土豆充分

很多朋友都爱吃土豆，土豆已经成为餐桌上常见的食物，它不仅味道好，营养价值也是比较高的。但其实吃土豆也存在不少忌讳，这些你都了解过吗？了解了相关的禁忌，你才能正确进食土豆，让土豆充分发挥出营养价值，下面小编就来介绍介绍土豆这道食材，希望大家能做好饮食保健工作。

土豆具有防病功效

1、提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、解毒

有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、通便

促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

5、降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

6、抗衰抗辐射

具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

7、祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

8、养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。

土豆不能和这些食物搭配

1、土豆+樱桃

关于食用土豆的禁忌你知多少？因为吃了土豆后，人体的胃肠中产生大量的盐酸，与樱桃相遇就会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。所以土豆不能与樱桃一起吃。

2、土豆+香蕉

土豆与香蕉一起食用会发生化学作用并产生一定的毒a素，这些毒素会导致人们长斑。

3、土豆+西红柿

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

4、土豆+石榴

关于食用土豆的禁忌你知多少？石榴可治于咽干，口疮，润秋燥。但与土豆一起吃会引起中毒。必须用韭菜泡水喝才能解毒。

5、土豆+柿子

吃了土豆后，人体的胃肠中产生大量的盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

食用土豆的禁忌

1、忌连皮吃

关于食用土豆的禁忌你知多少？马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。

此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯很好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、脾胃虚寒忌多食

关于食用土豆的禁忌你知多少？马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3、孕妇忌经常食用

关于食用土豆的禁忌你知多少？孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

4、忌冷冻

马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

土豆可以通过多种烹制方式制作成各式各样的美食，比如，土豆片，土豆泥等等。吃土豆有诸多好处，但是大家在品尝土豆美食的时候也别忘了相关的禁忌点。如上文所述，有些食物很好不要与土豆搭配在一起，希望朋友们都能对此有深入的了解，科学进食土豆！

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